Zandrapen 'Sandrapen' De zandraap is een zeer oud gewas dat reeds bij de oude Grieken en de Romeinen bekend was. Zandrapen werden gebruikt als groenbemester, meestal in een vroege stoppel. Ze vormden een verdikte witte wortel waarvan het gedeelte dat boven de grond groeide blauw paarsig was. Deze wortels (raapjes) hadden een aparte ietwat bitter zoete smaak. Ze waren met name bij kinderen zeer geliefd. In de herfst werden ze ondergeploegd, soms dienden ze als veevoer.