Witte klaver 'Blom' Witte klaver is een zeer oud inheems gewas, dat door veredeling en selectie tot het niveau van heden is gebracht. In het begin van de 18e eeuw werd witte klaver al op het Bildt verbouwd. Het verdween in dezelfde periode als het vlas (omstreeks 1980). Witte klaver werd vroeger veel gebruikt als ondervrucht. Het werd gemaaid en op ruiters gedroogd. Daarna werd het gedorst. Uit de gedroogde bloemen, 'de blom', werd zaad gewonnen dat veelal werd gebruikt in graszaadmengsels. Het klaverhooi diende als veevoer. In de bloemen zit veel nectar. De grond krijgt van witte klaver een mooie structuur. Tevens wordt de grond vruchtbaarder doordat de plant het vermogen heeft stikstof aan de grond te binden. De zaadopbrengst bedraagt ± 1.700 kg/ha.