Conserven erwten "Konserven orten' Deze vinden hun herkomst in het Middellandse-Zeegebied, Klein Azië, Ethiopië en Egypte. Het gewas is al langer dan 5.000 jaar oud. In de 17e eeuw ging men in Frankrijk onrijp geoogste erwten als delicatesse gebruiken. Er zijn verschillende soorten conserven erwten, soms met witte en soms met gekleurde bloemen. De kleur van de erwten kan variëren van groen naar bijna wit. De grootschalige teelt is van de grond gekomen toen men dit product kon dorsen. Het geoogste product gaat meestal in blik of in glazen potten (Hak - Bonduelle). Het oer-Hollandse product 'worteltjes met doperwtjes' is heel bekend. Door overproductie en stopzetten van overheidssubsidie behoort dit gewas, dat in de zestiger en zeventiger jaren van de vorige eeuw op het Bildt veel werd verbouwd, al weer enige tijd tot het verleden. De opbrengst is ± 6.000 kg/ha.